Filosofia e Format del

Gatàj Degusteria Bottega

Un viaggio nel gusto d'Italia, mese dopo mese

L'Italia è un Paese straordinario, ricco di sapori, storie e tradizioni culinarie uniche al mondo.
Al Gatàj abbiamo scelto di rendere omaggio a questa meraviglia con il nostro personale "Giro d'Italia del Gusto": un menu che si rinnova ogni mese, esplorando le mille sfumature della cucina regionale italiana — dalla tradizione autentica reggiana fino ai profumi intensi della Sicilia, grazie all'estro del nostro Chef e Socio Sebastiano, catanese DOC.

20 coperti, un'atmosfera che ti accoglie

Con solo 20 coperti, ogni esperienza al Gatàj si trasforma in un momento intimo, conviviale e autentico: un'atmosfera da salotto di casa, dove lasciarsi andare al piacere di una chiacchiera, un buon calice di vino, un sottofondo jazz e piatti cucinati con cura, tecnica e passione.

Nessuna etichetta, solo autenticità

Qui non seguiamo le mode, non imponiamo stili. Accogliamo ogni ospite per ciò che è, in uno spazio libero da formalismi dove sentirsi sempre a proprio agio.
Che tu voglia concederti un semplice caffè, un aperitivo ben fatto, un pranzo leggero o una cena sorprendente, abbiamo sempre qualcosa che parla al tuo gusto e al tuo tempo.

Tutto è fatto in casa. Davvero.

Ogni proposta del nostro menu nasce nel laboratorio interno del Gatàj, dove selezioniamo materie prime d'eccellenza per dare vita a piatti ricchi di personalità e identità territoriale.
La qualità non è un'opzione, ma il nostro punto di partenza.

Il Team : Danilo, Sebastiano, Gaetano

Dal 2019, un'evoluzione di gusto e identità

La nostra storia inizia nel settembre 2019, con un progetto nato come Bottega Alimentare e Degusteria, dedicato alla vendita e valorizzazione di salumi e formaggi selezionati.
Poi è arrivato il 2020 — e con esso la pandemia — che, pur tra le difficoltà, ha acceso la miccia di una trasformazione già in cantiere: da bottega con vineria ad una brasserie con cucina completa, attiva anche con un servizio di asporto .

Oggi: tradizione, varietà e cucina viva

Oggi il nostro menù si è ampliato, mantenendo però l'identità autentica che ci contraddistingue.
Oltre a una curata selezione di salumeria locale e formaggi regionali, proponiamo:

Antipasti, primi e secondi della cucina tradizionale reggiana
Piatti caldi e freddi ispirati alle specialità italiane e mediterranee
Un buffet quotidiano di verdure freschissime, cotte al vapore, grigliate, al forno o spadellate

Pranzi di lavoro e soluzioni smart

Ogni giorno offriamo un menù dedicato al pranzo di lavoro, pensato per chi lavora in ufficio, per studenti e professionisti della zona.
Disponibile anche da asporto assieme alle altre proposte del Menu', con formule vantaggiose e piatti completi e genuini.
Vuoi scoprire le proposte del giorno?

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al Gatàj ...." Ci divertiamo a Cucinare ....."

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